Liebe Whiskyfreunde,
mit dieser Farmhouse Edition 2014 könnt Ihr eine ganz besondere Abfüllung erwerben. Einen Octomore Single Cask destilliert im Jahre 2002 in der Bruichladdich Destillerie auf der Whiskyinsel Islay.
Der Name Octomore geht zurück in die Jahre um 1300, als ein großes Stück Pachtland in acht gleichgroße, leicht bewirtschaftbare Einheiten aufgeteilt wurde, die „Big Eight“ – die „Octo more“.
Im Jahre 1815 übernahm John Montgomery die mittleren Flächen des Pachtlandes zur Bewirtschaftung. Auf diesem Land befindet sich Dirty Dotty‘s Well – besser bekannt als Octomore Well.
Die Bruichladdich Destillerie nutzt noch heute das kristallklare Wasser dieser in 1,8 Milliarden Jahre altem Gneis-Felsen entspringenden Quelle um ihre Whiskys auf die Trinkstärke von 46% zu reduzieren. John‘s ältester Sohn, George, baute im Jahre 1816 auf dem Farmgrundstück eine kleine Brennerei.
Die Brennblase hatte ein Fassungsvermögen von gerade einmal 270 Litern. In den ersten Jahren sollen nur etwa 4500 Liter produziert worden sein. Verwendet wurde Gerste, die von George‘s Brüdern und Vettern auf der Octomore Farm angebaut wurde. Ein Jahrzehnt später hatte man die Produktionsmenge
reichlich verdreifacht, was allerdings nicht ausreichte, um laufende Kosten und aufgelaufene Schulden zu decken. Nach dem Tod des Vaters entbrannten zwischen den Brüdern heftige Streitigkeiten um Besitzansprüche, Erbe und Mietverhältnisse. Nur 24 Jahre nach ihrer Gründung wurde die Octomore
Destillerie wieder geschlossen. Eine kurze tragische Geschichte, geprägt von Rivalität, Sturheit und Neid.
Heute ist die Octomore Farm ein wunderbarer Platz auf einem Hügel oberhalb von Port Charlotte mit einem traumhaften Blick auf Loch Indaal, die Paps of Jura und nach Nordirland. Das ehemalige Distillery Cottage ist mittlerweile zu einem Ferienhaus ausgebaut worden, in dem man umgeben vom alten Geist
einen entspannten Inselurlaub verbringen kann.
Auf den Feldern der Octomore Farm wird heute wieder Gerste für die Whiskyproduktion angebaut.
Die Bruichladdich Destillerie produziert seit 2002 den torfigsten Whisky der Welt, der den Namen der alten Destillerie trägt – Octomore.
Für diese Abfüllung hatten wir die einmalige Gelegenheit ein Fass der ersten Destillate mit noch „sanften“ 80,5 ppm zu erwerben.
Dieser Octomore besticht durch seinen Duft nach Waldhonig mit Vanille, sanften Kräuternoten, sowie Zartbitterschokolade und karamellisierten Zitrusfrüchten. Zarter Räucherspeck und sanfter Torfrauch runden den ersten Eindruck ab. Geschmacklich dominiert im Ansatz eine sahnige Vanillesüße mit
Zitrusfrüchten, danach entfalten sich wärmend-ölige Noten von über Lagerfeuer geräuchertem Speck mit angenehm eingebundenem Torfrauch, gefolgt von leichten Eichentönen, etwas Ingwer und Gewürzen.
Er klingt lange nach mit wärmenden Honigaromen und angenehmer Rauchnote, welche die nussigen Eichenholznuancen umschließt.
Wir wünschen Euch genussvolle Momente mit diesem Octomore.
Soll jeder Tropfen ein Stück Islay und seiner Geschichte in Eure Herzen bringen. Slàinte mhath.
Unser besonderer Dank gilt:
Sheila & James Brown, dem Team der Bruichladdich Distillery, Sigrid Krampen und Theo Metzger.
BOTTLED IN SCOTLAND BY CUMBRAE SUPPLY, RENFREW, PA4 8AN FOR WWW.SPIRITS – EVENTS.DE
Der Verkauf erfolgt solange der Vorrat reicht. Aufgrund der begrenzten Flaschenanzahl bitten wir um Euer Verständnis, daß pro Person nur maximal 2 Flaschen bestellt werden können. Vielen Dank.
Verkaufsstart: 17.12.2014 0.00 Uhr
